Kalendarz zbioru · Maj

Jakie zioła zbierać w maju?

W maju zbiera się 12 z 24 gatunków z katalogu (50%). W 5 przypadkach surowcem są kwiaty lub koszyczki. Dokładny termin zależy od regionu i pogody, więc traktuj tę listę jako punkt wyjścia.

Zaczyna się: 7
Trwa: 4
Kończy się: 1

Zioła do zbioru w maju

Zioła zbierane w maju: surowiec, sezon i status
Zioło	Surowiec	Sezon zbioru	W maju
Pokrzywa zwyczajna Urtica dioica	Młode liście i ziele	od kwietnia do czerwca	trwa
Rumianek pospolity Matricaria chamomilla	Koszyczki kwiatowe	od maja do sierpnia	początek zbioru
Szałwia lekarska Salvia officinalis	Liść	od maja do sierpnia	początek zbioru
Czosnek niedźwiedzi Allium ursinum	Liść	od marca do maja	ostatni miesiąc
Mniszek lekarski Taraxacum officinale	Liść, kwiat i korzeń	od kwietnia do października	trwa
Skrzyp polny Equisetum arvense	Ziele (zielone pędy płonne)	od maja do lipca	początek zbioru
Bez czarny Sambucus nigra	Kwiatostany i dojrzałe owoce	od maja do września	początek zbioru
Babka lancetowata Plantago lanceolata	Liść	od maja do września	początek zbioru
Tymianek właściwy Thymus vulgaris	Ziele (ulistnione pędy)	od maja do sierpnia	początek zbioru
Podbiał pospolity Tussilago farfara	Kwiaty i liście	od marca do czerwca	trwa
Brzoza brodawkowata Betula pendula	Liście i pąki	od marca do czerwca	trwa
Głóg jednoszyjkowy Crataegus monogyna	Kwiatostany z liśćmi i owoce	od maja do października	początek zbioru

Zaczyna się zbiór (7)

Tab. VII

Rumianek pospolity

Matricaria chamomilla

Rumianek pospolity to jednoroczne zioło o białych koszyczkach i jabłkowym zapachu, od pokoleń zbierane na napary.

Koszyczki kwiatowe Zbiór V–VIII
Tab. VIII

Szałwia lekarska

Salvia officinalis

Szałwia lekarska to półkrzew o szarozielonych, aromatycznych liściach, klasyczne zioło ogrodów klasztornych i kuchennych.

Liść Zbiór V–VIII
Tab. XI

Skrzyp polny

Equisetum arvense

Skrzyp polny to bezkwiatowa bylina pól i rowów o zielonych, okółkowo rozgałęzionych pędach. Łatwo go pomylić z trującym skrzypem błotnym.

Ziele (zielone pędy płonne) Zbiór V–VII
Tab. XII

Bez czarny

Sambucus nigra

Bez czarny to pospolity krzew zarośli i przydroży. Zbiera się jego kwiaty i owoce, ale surowe owoce i zielone części są trujące.

Kwiatostany i dojrzałe owoce Zbiór V–IX
Tab. 14

Babka lancetowata

Plantago lanceolata

Babka lancetowata to pospolita bylina łąk i przydroży o wąskich, żeberkowanych liściach w przyziemnej rozecie.

Liść Zbiór V–IX
Tab. 15

Tymianek właściwy

Thymus vulgaris

Tymianek właściwy to niski, aromatyczny półkrzew z rejonu Morza Śródziemnego, w Polsce uprawiany w ogrodach jako przyprawa i zioło na napary.

Ziele (ulistnione pędy) Zbiór V–VIII
Tab. 24

Głóg jednoszyjkowy

Crataegus monogyna

Głóg jednoszyjkowy to ciernisty krzew zarośli i żywopłotów. W maju zbiera się kwiatostany z liśćmi, a jesienią czerwone owoce.

Kwiatostany z liśćmi i owoce Zbiór V–X

Zbiór trwa (4)

Tab. V

Pokrzywa zwyczajna

Urtica dioica

Pokrzywa zwyczajna to pospolita bylina o parzących włoskach, zbierana na wiosenne zupy, napary i gnojówkę.

Młode liście i ziele Zbiór IV–VI
Tab. X

Mniszek lekarski

Taraxacum officinale

Mniszek lekarski, czyli popularny mlecz, to pospolita bylina łąk i trawników. Zbiera się jego liście, kwiaty i korzeń.

Liść, kwiat i korzeń Zbiór IV–X
Tab. 19

Podbiał pospolity

Tussilago farfara

Podbiał pospolity to bylina, która kwitnie żółto wczesną wiosną, zanim pojawią się liście. Zawiera alkaloidy szkodliwe dla wątroby.

Kwiaty i liście Zbiór III–VI
Tab. 22

Brzoza brodawkowata

Betula pendula

Brzoza brodawkowata to najpospolitsze drzewo z białą korą w Polsce. Zbiera się pąki wczesną wiosną i młode liście w maju i czerwcu.

Liście i pąki Zbiór III–VI

Ostatni miesiąc zbioru (1)

Tab. IX

Czosnek niedźwiedzi

Allium ursinum

Czosnek niedźwiedzi to wiosenna bylina cienistych lasów o czosnkowym zapachu liści. W Polsce jest chroniony, a łatwo go pomylić z trującą konwalią.

Liść Zbiór III–V

Zbiór ziół w maju: pytania

Jakie zioła zbiera się w maju?

W maju zbiera się 12 z 24 gatunków z naszego katalogu: pokrzywa zwyczajna, rumianek pospolity, szałwia lekarska, czosnek niedźwiedzi, mniszek lekarski, skrzyp polny, bez czarny, babka lancetowata, tymianek właściwy, podbiał pospolity, brzoza brodawkowata, głóg jednoszyjkowy.

Które zioła zaczyna się zbierać w maju?

Sezon zbioru zaczyna się w maju dla: rumianek pospolity, szałwia lekarska, skrzyp polny, bez czarny, babka lancetowata, tymianek właściwy, głóg jednoszyjkowy.

Dla których ziół maj to ostatni miesiąc zbioru?

Maj to ostatni typowy miesiąc zbioru dla: czosnek niedźwiedzi. Później surowiec jest zwykle przekwitły albo słabszy.

O jakiej porze dnia zbierać zioła w maju?

Najlepiej w suchy, słoneczny dzień, przed południem, gdy rosa już obeschnie. Kwiaty zbiera się w pełni kwitnienia, liście zwykle tuż przed nim. Zbieraj tylko rośliny, które pewnie rozpoznajesz, z dala od dróg i pól opryskiwanych środkami ochrony roślin.

Darmowy PDF

Terminy zbioru popularnych polskich ziół zebrane w jednym pliku PDF. Dostaniesz go po potwierdzeniu zapisu do newslettera, a w sezonie — krótkie przypomnienia, co właśnie warto zbierać.