Zielnik · 24 tablic
Katalog ziół leczniczych
Profile rodzimych i ogrodowych gatunków: jak je rozpoznać, jaki surowiec się zbiera, kiedy i jak uprawiać je w ogrodzie. Każda tablica ma nazwę łacińską — to najpewniejszy sposób, żeby nie pomylić roślin.
-
Dziurawiec zwyczajny
Hypericum perforatum
Dziurawiec zwyczajny to bylina o złocistych kwiatach i prześwitujących listkach, klasyczne zioło letnich łąk.
Kwitnące ziele Zbiór VI–VII -
Lipa drobnolistna
Tilia cordata
Lipa drobnolistna to rodzime drzewo o pachnących kwiatostanach, zbieranych w czerwcu na tradycyjny napar i miód.
Kwiatostan z przysadką Zbiór VI–VII -
Melisa lekarska
Melissa officinalis
Melisa lekarska to bylina o cytrynowym zapachu liści, spokojne zioło naparów z przydomowych ogródków.
Liść Zbiór VI–VIII -
Mięta pieprzowa
Mentha × piperita
Mięta pieprzowa to bylina o chłodnym zapachu mentolu, klasyczne zioło naparów i kuchni z polskich ogrodów.
Liść i szczyty pędów Zbiór VI–IX -
Pokrzywa zwyczajna
Urtica dioica
Pokrzywa zwyczajna to pospolita bylina o parzących włoskach, zbierana na wiosenne zupy, napary i gnojówkę.
Młode liście i ziele Zbiór IV–VI -
Nagietek lekarski
Calendula officinalis
Nagietek lekarski to jednoroczne zioło o pomarańczowych koszyczkach, uprawiane na płatki do maceratów i kuchni.
Koszyczki i płatki Zbiór VI–X -
Rumianek pospolity
Matricaria chamomilla
Rumianek pospolity to jednoroczne zioło o białych koszyczkach i jabłkowym zapachu, od pokoleń zbierane na napary.
Koszyczki kwiatowe Zbiór V–VIII -
Szałwia lekarska
Salvia officinalis
Szałwia lekarska to półkrzew o szarozielonych, aromatycznych liściach, klasyczne zioło ogrodów klasztornych i kuchennych.
Liść Zbiór V–VIII -
Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum
Czosnek niedźwiedzi to wiosenna bylina cienistych lasów o czosnkowym zapachu liści. W Polsce jest chroniony, a łatwo go pomylić z trującą konwalią.
Liść Zbiór III–V -
Mniszek lekarski
Taraxacum officinale
Mniszek lekarski, czyli popularny mlecz, to pospolita bylina łąk i trawników. Zbiera się jego liście, kwiaty i korzeń.
Liść, kwiat i korzeń Zbiór IV–X -
Skrzyp polny
Equisetum arvense
Skrzyp polny to bezkwiatowa bylina pól i rowów o zielonych, okółkowo rozgałęzionych pędach. Łatwo go pomylić z trującym skrzypem błotnym.
Ziele (zielone pędy płonne) Zbiór V–VII -
Bez czarny
Sambucus nigra
Bez czarny to pospolity krzew zarośli i przydroży. Zbiera się jego kwiaty i owoce, ale surowe owoce i zielone części są trujące.
Kwiatostany i dojrzałe owoce Zbiór V–IX -
Krwawnik pospolity
Achillea millefolium
Krwawnik pospolity to bylina łąk i przydroży o pierzastych liściach i płaskich, białych kwiatostanach, kwitnąca przez całe lato.
Kwitnące ziele i kwiatostany Zbiór VI–IX -
Babka lancetowata
Plantago lanceolata
Babka lancetowata to pospolita bylina łąk i przydroży o wąskich, żeberkowanych liściach w przyziemnej rozecie.
Liść Zbiór V–IX -
Tymianek właściwy
Thymus vulgaris
Tymianek właściwy to niski, aromatyczny półkrzew z rejonu Morza Śródziemnego, w Polsce uprawiany w ogrodach jako przyprawa i zioło na napary.
Ziele (ulistnione pędy) Zbiór V–VIII -
Macierzanka piaskowa
Thymus serpyllum
Macierzanka piaskowa to płożąca krzewinka suchych muraw i piaszczystych skrajów borów, dziko rosnąca krewniaczka tymianku.
Kwitnące ziele Zbiór VI–VIII -
Lawenda wąskolistna
Lavandula angustifolia
Lawenda wąskolistna to pachnący, srebrzysty półkrzew z południa Europy, w Polsce najbardziej mrozoodporny gatunek lawendy do ogrodu.
Kwiatostany Zbiór VI–VIII -
Kozłek lekarski
Valeriana officinalis
Kozłek lekarski, znany jako waleriana, to wysoka bylina wilgotnych łąk i zarośli. Surowcem jest korzeń o intensywnym zapachu.
Korzeń i kłącze Zbiór IX–X -
Podbiał pospolity
Tussilago farfara
Podbiał pospolity to bylina, która kwitnie żółto wczesną wiosną, zanim pojawią się liście. Zawiera alkaloidy szkodliwe dla wątroby.
Kwiaty i liście Zbiór III–VI -
Lebiodka pospolita
Origanum vulgare
Lebiodka pospolita to dziko rosnące w Polsce oregano: aromatyczna bylina suchych zboczy, muraw i skrajów lasów.
Kwitnące ziele Zbiór VII–IX -
Fiołek wonny
Viola odorata
Fiołek wonny to niska, pachnąca bylina, która kwitnie jako jedna z pierwszych wiosną. Zbiera się kwiaty i liście w marcu i kwietniu.
Kwiaty i liście Zbiór III–IV -
Brzoza brodawkowata
Betula pendula
Brzoza brodawkowata to najpospolitsze drzewo z białą korą w Polsce. Zbiera się pąki wczesną wiosną i młode liście w maju i czerwcu.
Liście i pąki Zbiór III–VI -
Róża dzika
Rosa canina
Róża dzika, czyli dzika róża, to kolczasty krzew miedz i zarośli. Jesienią zbiera się jej czerwone owoce, bogate w witaminę C.
Owoce Zbiór IX–X -
Głóg jednoszyjkowy
Crataegus monogyna
Głóg jednoszyjkowy to ciernisty krzew zarośli i żywopłotów. W maju zbiera się kwiatostany z liśćmi, a jesienią czerwone owoce.
Kwiatostany z liśćmi i owoce Zbiór V–X
Kalendarz zbioru
Kiedy zbierać zioła z katalogu
Miesiące, w których zwykle zbiera się surowiec. Dokładny termin zależy od regionu i pogody — liście najlepiej zbierać przed kwitnieniem, kwiaty w jego pełni.
| Zioło | sty | lut | mar | kwi | maj | cze | lip | sie | wrz | paź | lis | gru |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dziurawiec zwyczajny Hypericum perforatum | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (kwitnące ziele) | lipiec: zbiór (kwitnące ziele) | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Lipa drobnolistna Tilia cordata | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (kwiatostan z przysadką) | lipiec: zbiór (kwiatostan z przysadką) | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Melisa lekarska Melissa officinalis | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (liść) | lipiec: zbiór (liść) | sierpień: zbiór (liść) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Mięta pieprzowa Mentha × piperita | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (liść i szczyty pędów) | lipiec: zbiór (liść i szczyty pędów) | sierpień: zbiór (liść i szczyty pędów) | wrzesień: zbiór (liść i szczyty pędów) | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Pokrzywa zwyczajna Urtica dioica | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: zbiór (młode liście i ziele) | maj: zbiór (młode liście i ziele) | czerwiec: zbiór (młode liście i ziele) | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Nagietek lekarski Calendula officinalis | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (koszyczki i płatki) | lipiec: zbiór (koszyczki i płatki) | sierpień: zbiór (koszyczki i płatki) | wrzesień: zbiór (koszyczki i płatki) | październik: zbiór (koszyczki i płatki) | listopad: — | grudzień: — |
| Rumianek pospolity Matricaria chamomilla | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (koszyczki kwiatowe) | czerwiec: zbiór (koszyczki kwiatowe) | lipiec: zbiór (koszyczki kwiatowe) | sierpień: zbiór (koszyczki kwiatowe) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Szałwia lekarska Salvia officinalis | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (liść) | czerwiec: zbiór (liść) | lipiec: zbiór (liść) | sierpień: zbiór (liść) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Czosnek niedźwiedzi Allium ursinum | styczeń: — | luty: — | marzec: zbiór (liść) | kwiecień: zbiór (liść) | maj: zbiór (liść) | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Mniszek lekarski Taraxacum officinale | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: zbiór (liść, kwiat i korzeń) | maj: zbiór (liść, kwiat i korzeń) | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: zbiór (liść, kwiat i korzeń) | październik: zbiór (liść, kwiat i korzeń) | listopad: — | grudzień: — |
| Skrzyp polny Equisetum arvense | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (ziele (zielone pędy płonne)) | czerwiec: zbiór (ziele (zielone pędy płonne)) | lipiec: zbiór (ziele (zielone pędy płonne)) | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Bez czarny Sambucus nigra | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (kwiatostany i dojrzałe owoce) | czerwiec: zbiór (kwiatostany i dojrzałe owoce) | lipiec: — | sierpień: zbiór (kwiatostany i dojrzałe owoce) | wrzesień: zbiór (kwiatostany i dojrzałe owoce) | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Krwawnik pospolity Achillea millefolium | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (kwitnące ziele i kwiatostany) | lipiec: zbiór (kwitnące ziele i kwiatostany) | sierpień: zbiór (kwitnące ziele i kwiatostany) | wrzesień: zbiór (kwitnące ziele i kwiatostany) | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Babka lancetowata Plantago lanceolata | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (liść) | czerwiec: zbiór (liść) | lipiec: zbiór (liść) | sierpień: zbiór (liść) | wrzesień: zbiór (liść) | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Tymianek właściwy Thymus vulgaris | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (ziele (ulistnione pędy)) | czerwiec: zbiór (ziele (ulistnione pędy)) | lipiec: zbiór (ziele (ulistnione pędy)) | sierpień: zbiór (ziele (ulistnione pędy)) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Macierzanka piaskowa Thymus serpyllum | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (kwitnące ziele) | lipiec: zbiór (kwitnące ziele) | sierpień: zbiór (kwitnące ziele) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Lawenda wąskolistna Lavandula angustifolia | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: zbiór (kwiatostany) | lipiec: zbiór (kwiatostany) | sierpień: zbiór (kwiatostany) | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Kozłek lekarski Valeriana officinalis | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: zbiór (korzeń i kłącze) | październik: zbiór (korzeń i kłącze) | listopad: — | grudzień: — |
| Podbiał pospolity Tussilago farfara | styczeń: — | luty: — | marzec: zbiór (kwiaty i liście) | kwiecień: zbiór (kwiaty i liście) | maj: zbiór (kwiaty i liście) | czerwiec: zbiór (kwiaty i liście) | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Lebiodka pospolita Origanum vulgare | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: — | lipiec: zbiór (kwitnące ziele) | sierpień: zbiór (kwitnące ziele) | wrzesień: zbiór (kwitnące ziele) | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Fiołek wonny Viola odorata | styczeń: — | luty: — | marzec: zbiór (kwiaty i liście) | kwiecień: zbiór (kwiaty i liście) | maj: — | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Brzoza brodawkowata Betula pendula | styczeń: — | luty: — | marzec: zbiór (liście i pąki) | kwiecień: zbiór (liście i pąki) | maj: zbiór (liście i pąki) | czerwiec: zbiór (liście i pąki) | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: — | październik: — | listopad: — | grudzień: — |
| Róża dzika Rosa canina | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: — | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: zbiór (owoce) | październik: zbiór (owoce) | listopad: — | grudzień: — |
| Głóg jednoszyjkowy Crataegus monogyna | styczeń: — | luty: — | marzec: — | kwiecień: — | maj: zbiór (kwiatostany z liśćmi i owoce) | czerwiec: — | lipiec: — | sierpień: — | wrzesień: zbiór (kwiatostany z liśćmi i owoce) | październik: zbiór (kwiatostany z liśćmi i owoce) | listopad: — | grudzień: — |
Teraz w sezonie
Co zbierać w tym miesiącu?
- Dziurawiec zwyczajny
- Lipa drobnolistna
- Melisa lekarska
- Mięta pieprzowa
- Pokrzywa zwyczajna
- Nagietek lekarski
- Rumianek pospolity
- Szałwia lekarska
- Czosnek niedźwiedzi
- Mniszek lekarski
- Skrzyp polny
- Bez czarny
- Krwawnik pospolity
- Babka lancetowata
- Tymianek właściwy
- Macierzanka piaskowa
- Lawenda wąskolistna
- Kozłek lekarski
- Podbiał pospolity
- Lebiodka pospolita
- Fiołek wonny
- Brzoza brodawkowata
- Róża dzika
- Głóg jednoszyjkowy
Sprawdź w kalendarzu, które zioła zbiera się w danym miesiącu.
Darmowy PDF
Kalendarz zbioru ziół — za darmo, w PDF
Terminy zbioru popularnych polskich ziół zebrane w jednym pliku PDF. Dostaniesz go po potwierdzeniu zapisu do newslettera, a w sezonie — krótkie przypomnienia, co właśnie warto zbierać.